Kế họach sắp tới

Món ngọt

• Puff pastry
  • Demo clip:
    • http://www.youtube.com/watch?v=t8aa8e8kk3E
  • Links
    • http://artisansweets.wordpress.com/2008/09/27/learn-how-to-make-puff-pastry-in-20-seconds

• Bánh chanh (lemon tart?)
• Strawberry cupcake
• Chocolate Eclairs
• Bánh mousse nhân thạch
• Almond apple cake
• Brownie
• Macaroon (again )
• Bánh dứa
• Pudding xoài
• Kem trái cây
• Strawberry chiffon buttercream cake
• Tiramisu
• Bánh cuộn chuối
• Chocolate cake
• Chocolate Cake with Spiced Cherry Compote

• Cinnamon Sugar Donuts with Caramel Sauce

Món mặn

• Lẩu cua tía tô
• Cá hồi cuốn bacon nướng
  • Cá hồi file cắt miếng 3×4 cuộn 1 lát bacon xiên vào que nướng lên.
• Gỏi rau muống thịt bò
• Salad Nga:
  • Nguyên liệu: Khoai tây, su su, cà rốt, ngò rí, jambon, sốt mayonaise
  • Cách làm: Khoai tây, cà rốt, su su gọt vỏ cắt hạt lựu, jambon cũng cắt thế, trộn chút muối và cho tất cả vào microwave ( trừ jambon vì đã chín rồi ), khi đã chín nhừ đem ra để nguội, trộn jambon, môt chút tiêu, sốt mayonaise, ngò rí cắt nhuyễn vào.
• Sò điệp
• Tôm chiên muối ớt: tôm ko lột vỏ đem chiên với ít dầu cho chín xong đem ra cho muối ớt vào xốc đều cho muối bám vào tôm,(mình sử dụng ít muối thôi nghen ko thì mặn lắm)
• Tôm chiên trứng muối
• Tôm nướng muối ớt
• Lẩu nấm:
• Ninh 3 tiếng xương sống lợn với vài củ hành khô, chút hạt sen (khoảng 20 hạt), hai ba tai nấm hương, 3 rễ đảng sâm, hớt bọt và váng mỡ, mở vung cho trong. Đến khi được thì bỏ hết xương đi, lọc lại cho trong, rồi cho vài ba quả táo tàu đỏ loại này nhỏ chỉ bằng 1/2 táo tàu đen, khoảng chục hạt cẩu tử (it is red), 4 tép tỏi, 4 cọng hành trắng, nêm nếm cho vừa miệng dùng muối hoặc bột nêm thôi, đừng cho nước mắm nhé, và đừng cho mặn như các loại lẩu khác. Đun sôi lại, rồi mới chuyển sang nồi lẩu. Gà ác thì mua con còn sống rồi nhờ người ta làm luôn ở chợ, chặt miếng nhỏ, lúc gần ăn mới cho vào nồi lẩu, nấu 15 phút thì nó đã chín rồi. Nấm hương và hạt sen cùng đảng sâm ninh cùng xương chỉ tạo mùi thoang thoảng thôi nhé, các mẹ đừng cho nhiều nhé, nếu không nó át hết mùi nước ninh xương.
• Súp ngô cua
• Cơm chiên
• Steak & roasted potatoes
• Cá sốt rượu nho đỏ
• Salad xanh
• khoai tây nướng
• http://afamily.channelvn.net/20090503085532395tm0ca52/Nhung-mon-muc-ngon
• http://afamily.channelvn.net/2009051211378278tm0ca54/Ga-chua-ngot-tam-vung